11月6日,资产与后勤管理处组织召开食堂工作会议,食堂管理科工作人员、各食堂食品安全总监及食品安全员参加了会议,会议由王永红主持。
会议对“六T”管理法、市场监督管理所推行“五净 三清”净厨行动、餐饮食堂“八到位”“四规范”等方面进行学习培训。
会议要求,每天的晨检工作要到位;场所清洁要到位;采购把关要到位;落实制度要到位;加大对从业人员的食品安全及法律法规知识培训,提升从业人员的食品安全意识,确保师生饮食安全。
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