8月26日上午，后勤服务中心组织各食堂在北苑食堂二楼办公室召开秋季学期第一次工作会议。食堂管理科工作人员、各食堂食品安全总监及食品安全员参加会议，会议由后勤服务中心副主任、学校食品安全总监王永红同志主持。

会议认真学习了《丽江市学校食堂病媒生物防制工作指引》及《丽江市学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁操作指引》等文件精神，要求各食堂严格按照文件要求做好食堂病媒生物防制及复用餐饮具消毒保洁工作。

王副主任强调，一是各食堂要认真贯彻落实食品安全自查，及时完善食品安全风险防控动态机制，彻底排查清除食品安全隐患。二是做好食品原材料进货查验、索证索票及出入库工作，禁止采购高危险食品。三是做好食堂卫生工作，加强食堂食品加工区域、就餐区域、排污管及油水分离池进行全面清洁，不留任何死角。四是做好食堂各类设施设备清洁工作，包括但不限于食堂抽排系统、冰箱冰柜、消毒柜、菜架、燃气灶等。五是严格落实食品安全主体责任，明确食品安全总监及食品安全员的职责。

王副主任要求，新学期各食堂要严格按照食品安全“四个最严”、食品安全“两个责任”及“六T”现场实物管理要求，以时时放心不下的责任感做好食堂的每一项工作，确保师生舌尖上的安全。