6月11日下午,后勤服务中心在北苑食堂三楼办公室组织召开学生食堂工作会议。各食堂负责人、食品安全总监、食品安全员参加了会议,会议由后勤服务中心副主任王永红主持。
会上通报了各食堂评议结果及存在的问题;结合警示案例学习了食品安全、燃气使用安全等相关知识;最后学习了《中华人民共和国食品安全法》(第四章食品生产经营)及省市校园食品安全相关文件。
会议强调:要求各食堂,一是规范食品清洗、加工、销售环节;严格执行食品采购索证索票、进货查验制度,确保所有食品来源可溯,质量可控。二是明确食品安全总监,食品安全员的职责,做好全程监督。三是加强水电气的安全使用管理,安排专人每天对水电气使用情况进行安全检查。四是加强灭“四害”工作,定期进行消杀。五是提升食堂工作人员的业务水平和服务意识,为师生提供更加温馨、贴心的服务,提升师生的就餐体验。