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2022年12月学校食堂评议暨文明食堂评议
2022-12-14 16:53   审核人:


2022年12月8日上午9点,后勤服务中心组织相关部门:校工会、校团委、学生处、学生代表对各食堂、煮品部进行食品卫生安全、饭菜价格、服务态度及“6T”知识等相关方面进行评议。





在后勤服务中心食堂管理科人员的带领下,各小组评议成员深入各个食堂、煮品部仔细检查并进行评分。食堂管理科人员给各小组成员简要介绍食堂的大概布局:洗菜区、切配区、洗碗区、售卖区、炒菜区、调料区等;食堂食品整个加工流程:验收货物、入库、清洗、加工、售卖一条龙操作的流程。各评议小组成员根据评议表一一对应进行检查并评分,同时小组成员向食堂管理科人员反映平时就餐中发现的问题,食堂管理科人员及时记录并现场要求有关食堂负责人立即整改。


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